BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//TUC//Events//EN
CALSCALE:GREGORIAN
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Athens
TZNAME:EEST
DTSTART:19700329T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EET
DTSTART:19701025T040000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
CREATED:20250825T125534Z
LAST-MODIFIED:20250825T125534Z
DTSTAMP:20260810T010704Z
UID:1786313224@tuc.gr
SUMMARY:Παρουσίαση μεταπτυχιακής εργασίας κ.
  ΚΟΥΣΕΡΗ ΓΕΩΡΓΙΟΥ, Σχολή ΜΠΔ
LOCATION:
DESCRIPTION:https://www.pem.tuc.gr/el/chrisima/i
 merologio-ekdiloseon?tx_tucevents2_t
 uceventsdisplay%5Baction%5D=show&tx_
 tucevents2_tuceventsdisplay%5Bcontro
 ller%5D=Event&tx_tucevents2_tucevent
 sdisplay%5Bevent%5D=7984&cHash=6d9ad
 5b3b1aa960412de5bce4a4c0b63\nΠΟΛΥΤΕΧ
 ΝΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ\n Σχολή Μηχανικών Παραγω
 γής και Διοίκησης\n Πρόγραμμα Μεταπτ
 υχιακών Σπουδών\n Διοίκηση της Τεχνο
 λογίας και της Καινοτομίας\n  \n ΠΑΡ
 ΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ\n Πέμ
 πτη, 28 Αυγούστου 2025, 11:00\n http
 s://tuc-gr.zoom.us/j/99785008315?pwd
 =lpjBOa7VdFEaXap2LXw4UlYZovAsTA.1\n 
 Ονοματεπώνυμο: ΚΟΥΣΕΡΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ\n Θ
 έμα: Προκλήσεις ψηφιακού μετασχηματι
 σμού της εφοδιαστικής αλυσίδας, σε μ
 ια μικρή επιχείρηση στον κλάδο των χ
 ημικών προϊόντων: Μελέτη περίπτωσης\
 n Title: Challenges of digital trans
 formation of supply chain in a small
  enterprise of the sector of chemica
 l products: a case study\n Εξεταστικ
 ή Επιτροπή\n \n \nΜΟΥΣΤΑΚΗΣ ΒΑΣΙΛΗΣ,
  Καθηγητής (επιβλέπων)\n \nΖΟΠΟΥΝΙΔΗ
 Σ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, Καθηγητής\n \nΤΣΑΦΑΡ
 ΑΚΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ, Αναπληρωτής Καθηγητής\
 n \n Περίληψη\n 1.ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Κ
 αθώς οι μεγάλες εταιρείες της αγοράς
  επενδύουν σημαντικά κεφάλαια σε νέε
 ς τεχνολογίες και συστήματα, οι μικρ
 ομεσαίες βρίσκονται αντιμέτωπες με ε
 μπόδια και προκλήσεις αναφορικά με τ
 η τεχνολογική εξέλιξη. Με την παρούσ
 α μελέτη διατριβής θα εξεταστούν εκ 
 των έσω τα προβλήματα που αντιμετωπί
 ζει μια μικρή εταιρεία κατά την διαδ
 ικασία ψηφιοποίησης των λειτουργιών 
 της εφοδιαστικής της αλυσίδας. Η ετα
 ιρεία που θα εξεταστεί βρίσκεται στη
 ν περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας και σχε
 τικά κοντά στην πρωτεύουσα Αθήνα και
  έχει κλείσει δύο έτη λειτουργίας. Η
  εταιρεία λόγω ότι εισήλθε προσφάτως
  στην αγορά της τυποποίησης και εμπο
 ρίας χημικών προϊόντων δεν έχει μπορ
 έσει να ψηφιοποιήσει βασικές λειτουρ
 γίες της εφοδιαστικής της αλυσίδας ω
 ς στιγμής συνεπώς αντιμετωπίζει τον 
 κίνδυνο να βρεθεί εκτεθειμένη και να
  υπάρξουν καθυστερήσεις στις παραδόσ
 εις των παραγγελιών στους πελάτες τη
 ς. Μέχρι σήμερα η εταιρεία χρησιμοπο
 ιεί κάποια βασικά ψηφιακά εργαλεία, 
 όπως είναι το σύστημα ERP για την εμ
 πορική και χρηματοοικονομική υποστήρ
 ιξη των λειτουργιών της, καθώς επίση
 ς και ένα ψηφιακό σύστημα παρακολούθ
 ησης του στόλου της ώστε να γνωρίζει
  την ακριβή θέση των οχημάτων της αν
 ά πάσα στιγμή. Με ορισμένους πελάτες
  και προμηθευτές της έχει προχωρήσει
  μέσω της τεχνολογίας Electronic Dat
 a Interchange στην ανταλλαγή ψηφιακώ
 ν εγγράφων. 2. ΣΤΟΧΟΙ Για την εταιρε
 ία είναι πολύ σημαντικό να προχωρήσε
 ι τον ψηφιακό μετασχηματισμό των λει
 τουργιών της, και αν αυτό δεν είναι 
 εφικτό να γίνει σε όλο το εύρος της,
  είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί
  σε ορισμένες βασικές λειτουργίες τη
 ς εφοδιαστικής αλυσίδας. Κύριος στόχ
 ος της παρούσας μελέτης είναι να παρ
 ουσιάσει το υφιστάμενο λειτουργικό π
 λαίσιο της εφοδιαστικής αλυσίδας της
  εταιρείας και να γίνει σύγκριση σχε
 τικά με το πως θα λειτουργεί η εταιρ
 εία μετά την εφαρμογή του ψηφιακού μ
 ετασχηματισμού σε ένα μέρος ή στο σύ
 νολο των διαδικασιών της . 3. ΜΕΘΟΔΟ
 ΛΟΓΙΑ Για την καλύτερη απεικόνιση τω
 ν δραστηριοτήτων της εταιρείας, η έρ
 ευνα θα ακολουθήσει την μεθοδολογία 
 IDEF (Integra‘on DEFini‘on). Η συγκε
 κριμένη μεθοδολογία παρέχει ένα δομη
 μένο πλαίσιο για την ανάλυση και τον
  σχεδιασμό σύνθετων συστημάτων, όπως
  είναι για παράδειγμα μια επιχείρηση
 . Η παραλλαγή που θα χρησιμοποιηθεί 
 είναι η IDEF0 η οποία επικεντρώνεται
  στην λεπτομερή περιγραφή λειτουργιώ
 ν και διαδικασιών μιας εταιρείας και
  πιο συγκεκριμένα στην περίπτωση της
  παρούσας μελέτης, στις διαδικασίες 
 της εφοδιαστικής αλυσίδας όπου με τη
 ν οπτική αναπαράσταση που παρέχει η 
 μέθοδος IDEF , διευκολύνει την καταν
 όηση του υφιστάμενου τρόπου λειτουργ
 ίας της. 4. ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
  Με την ολοκλήρωση της μελέτης, στόχ
 ος είναι τα αποτελέσματα που θα εξαχ
 θούν, να χρησιμοποιηθούν από την ετα
 ιρεία ώστε να είναι σε θέση να χαράξ
 ει την μελλοντική στρατηγική της σε 
 σχέση με τον ψηφιακό μετασχηματισμό 
 σε όλο το φάσμα των λειτουργιών της.
  Με την ολοκλήρωση του, η εταιρεία θ
 α γίνει περισσότερο αποδοτική, θα μπ
 ορέσει να αυξήσει την παραγωγικότητα
  της και να παρακολουθεί πιο αποτελε
 σματικά το επίπεδο των αποθεμάτων τη
 ς. Τα αποτελέσματα που αναμένονται μ
 ε την ολοκλήρωση της μελέτης, περιλα
 μβάνουν τα εξής: 1. Σύγκριση παρούσα
 ς και μελλοντικής κατάστασης της εφο
 διαστικής αλυσίδας, πριν και μετά τη
 ν εφαρμογή του ψηφιακού μετασχηματισ
 μού. 2. Προτάσεις για εφαρμογή του ψ
 ηφιακού μετασχηματισμού είτε στο εύρ
 ος είτε σε συγκεκριμένες διαδικασίες
  της εφοδιαστικής αλυσίδας με βάση τ
 ις ανάγκες που προκύπτουν από την έρ
 ευνα που πραγματοποιήθηκε.\n
STATUS:CONFIRMED
ORGANIZER;RSVP=FALSE;CN=TUC;CUTYPE=TUC:mailto:webmaster@tuc.gr
DTSTART:20250828T110000
DTEND:20250828T120000
TRANSP:OPAQUE
CLASS:DEFAULT
END:VEVENT
END:VCALENDAR