Ημερολόγιο Εκδηλώσεων

ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ
Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης
Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών
Διοίκηση Επιχειρήσεων
 

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Πέμπτη, 10 Ιουλίου 2025, 12:00
https://tuc-gr.zoom.us/j/84376874961?pwd=WTVEY1RZQzhST0lUcDNuR1U5T1M1dz09

Ονοματεπώνυμο: ΦΟΥΡΝΑΡΗΣ ΝΟΜΠΕΡΤΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

Θέμα: Εφαρμογή των νέων τεχνολογιών στην τουριστική βιομηχανία: μία βιβλιογραφική ανασκόπηση

Title:

Εξεταστική Επιτροπή

• ΤΣΑΦΑΡΑΚΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ, Αναπληρωτής Καθηγητής (επιβλέπων)
• ΔΟΥΜΠΟΣ ΜΙΧΑΗΛ, Καθηγητής
• ΤΣΑΓΚΑΡΑΚΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ, Καθηγητής

Περίληψη

Εφαρμογή των νέων τεχνολογιών στην τουριστική βιομηχανία - Μια βιβλιογραφική ανασκόπηση: Η εφαρμογή των νέων τεχνολογιών στην τουριστική βιομηχανία αποτελεί κεντρική στρατηγική διαδικασία για τις επιχειρήσεις, σηματοδοτώντας μια νέα εποχή στον τομέα του τουρισμού. Οι νέες τεχνολογίες έχουν εκ διαμέτρου μεταμορφώσει τον τρόπο με τον οποίο οι ταξιδιώτες σχεδιάζουν, κάνουν κρατήσεις, βιώνουν και μοιράζονται τα ταξίδια τους, συνεπώς και οι επιχειρήσεις καλούνται να προσαρμοστούν και να αξιοποιήσουν μια σειρά τεχνολογικών εργαλείων. Στόχος είναι η βελτίωση των παρεχόμενων υπηρεσιών και εμπειριών για τον πελάτη και η λήψη των βέλτιστων αποφάσεων που βασίζονται σε πραγματικά δεδομένα. Η αναγκαιότητά της διαδικασίας αυτής, αυξάνεται περαιτέρω σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές αγορές, όπως ο ξενοδοχειακός κλάδος. Στο πλαίσιο της παρούσας διπλωματικής εργασίας, θα πραγματοποιηθεί βιβλιογραφική ανασκόπηση στην εφαρμογή των νέων τεχνολογιών στην τουριστική βιομηχανία. Μεταξύ άλλων, θα εξεταστεί ο ρόλος των τεχνολογιών τεχνητής νοημοσύνης (AI), των chatbots & virtual assistants και της προγνωστικής ανάλυσης (predictive analytics) στον τουριστικό κλάδο, σε τομείς όπως η αποδοτικότητα, η μείωση του κόστους, η ικανοποίηση πελατών και η καινοτομία. Ακόμη θα εξεταστεί η χρησιμότητα των εφαρμογών κινητής τηλεφωνίας, η επίδραση των τεχνολογιών Internet of Things (IoT) και Blockchain στην τουριστική βιομηχανία. Η διπλωματική εργασία θέτει τρεις ερευνητικούς στόχους. Αρχικά, επιχειρεί να καταγράψει τις τελευταίες εξελίξεις όσον αφορά τις νέες τεχνολογίες στην τουριστική βιομηχανία. Επιπλέον, με την παράλληλη αξιοποίηση της βιβλιογραφίας, δευτερογενούς έρευνας και παρουσίαση πραγματικών case studies, να αναδείξει την επίδραση που έχουν οι νέες τεχνολογίες και τα πλεονεκτήματα που αποφέρουν στον κλάδο τόσο από την πλευρά των ταξιδιωτών όσο και των επιχειρήσεων. Τέλος, να καταγράψει τις προκλήσεις που απορρέουν από την ανάδυση των νέων τεχνολογιών, να επισημάνει τις ανάγκες περαιτέρω βελτίωσης τους και να θέσει επιπρόσθετα ερωτήματα προς μελλοντική έρευνα.