H Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης πραγματοποιεί σημαντικό ερευνητικό έργο, τόσο αυτόνομα όσο και σε συνεργασία με Πανεπιστήμια και Επιχειρήσεις του εσωτερικού και του εξωτερικού. Βασική επιδίωξη της Σχολής είναι η ανάπτυξη εφαρμοσμένου ερευνητικού έργου σε συνεργασία με επιχειρήσεις, με στόχο τη βελτίωση, ανάπτυξη και εκσυγχρονισμό τους.
Η συνεργασία με τις Ελληνικές επιχειρήσεις δίνει επίσης την ευκαιρία στους φοιτητές της Σχολής να αναπτύξουν τις ικανότητές τους μέσω της πρακτικής εξάσκησης, της μελέτης συγκεκριμένων προβλημάτων και της εφαρμογής στην πράξη των γνώσεων και μεθόδων που έχουν διδαχθεί. Ακόμη η συνεργασία αυτή καλλιεργεί επαφές, οι οποίες υποβοηθούν την επαγγελματική σταδιοδρομία των αποφοίτων της Σχολής.
Η Σχολή Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης συμμετέχει μεταξύ άλλων σε προγράμματα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, προγράμματα της Γενικής Γραμματείας Έρευνας και Τεχνολογίας, τα οποία εκτός των άλλων προβλέπουν και ανταλλαγές φοιτητών και διδασκόντων μεταξύ των συνεργαζομένων Πανεπιστημίων και επιχειρήσεων, καθώς και προγράμματα του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας & Θρησκευμάτων (ΕΠΕΑΕΚ).
Τα εργαστήρια της Σχολής Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης διακρίνονται σε: