Έλεγχος Ποιότητας

(1) ΓΕΝΙΚΑ

 ΣΧΟΛΗ  Μηχανικών Παραγωγής και Διοίκησης
 2η ΣΧΟΛΗ  
 ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΠΟΥΔΩΝ  Προπτυχιακό
 ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ  ΜΠΔ 405  ΕΞΑΜΗΝΟ ΣΠΟΥΔΩΝ  7ο
 ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΕΣ ΩΡΕΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ ΠΙΣΤΩΤΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ
   Διαλέξεις 2  
   Φροντιστηριακές Ασκήσεις 2  
   Σύνολο 4 5
 ΤΥΠΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ  Ειδικού υποβάθρου
 ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ  
 ΓΛΩΣΣΑ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ KAI ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ  Ελληνικά
 ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΙΤΗΤΕΣ ERASMUS   Ναι
 ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ (URL)  www.eclass.tuc.gr/courses/MPD110/

 

(2) ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

 Μαθησιακά Αποτελέσματα

 Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση να:

  •  Αναγνωρίζει τις βασικές διαστάσεις του ελέγχου ποιότητας
  •  Περιγράφει το πρόβλημα της μεταβλητότητας μιας παραγωγικής διαδικασίας
  •  Εφαρμόζει εργαλεία για την εκτίμηση των βασικών στατιστικών παραμέτρων μιας παραγωγικής διαδικασίας
  •  Χρησιμοποιεί πρότυπα ποιότητας που αφορούν τον στατιστικό έλεγχο ποιότητας
  •  Αναλύει τις παραμέτρους του προβλήματος ελέγχου ποιότητας (ρίσκο του παραγωγού/καταναλωτή)
  •  Σχεδιάζει (Συνθέτει) εναλλακτικά δειγματοληπτικά πλάνα (τεχνικές ελέγχου αποδοχής)
  •  Κατασκευάζει διαγράμματα ελέγχου διαδικασιών
Γενικές Ικανότητες
  •  Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
  •  Λήψη αποφάσεων
  •  Αυτόνομη εργασία
  •  Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
  •  Γραπτή επικοινωνία
  •  Χρήση Υπολογιστή
  •  Επίλυση προβλημάτων
  •  Διαχείριση αριθμητικών δεδομένων
  •  Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον

 

(3) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Εισαγωγή στην ποιότητα και τις μεθόδους βελτίωσης ποιότητας. Έννοιες και εργαλεία ελέγχου ποιότητας. Βασικοί κλάδοι του στατιστικού ελέγχου ποιότητας. Βασικές έννοιες στατιστικής. Δειγματοληπτικά σχέδια αποδοχής παρτίδας. Σχέδια απλής, διπλής ή πολλαπλής δειγματοληψίας μέσω χαρακτηριστικών ή μεταβλητών. Σχέδια προοδευτικής δειγματοληψίας. Ειδικές τεχνικές ελέγχου αποδοχής. Γενικές αρχές διαγραμμάτων ελέγχου. Διαγράμματα ελέγχου (ιδιοτήτων και μεταβλητών). Ειδικά διαγράμματα ελέγχου. Ειδικά θέματα στατιστικού ελέγχου ποιότητας.

 

(4) ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ KAI ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ – ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

 ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ   Με φυσική παρουσία
 ΧΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ
 Στη διδασκαλία:  eclass, Powerpoint, Open Courses
 Στην επικοινωνία με τους φοιτητές:   eclass, email
 ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ
 Διαλέξεις  26 ώρες
 Φροντιστήρια  26 ώρες
 Αυτοτελής μελέτη  73 ώρες
 Σύνολο  125 ώρες


Διδακτέα Ύλη ανά Εβδομάδα (13 εβδομάδες) :

  1. Εισαγωγή στο στατιστικό έλεγχο ποιότητας (ιστορική αναδρομή, μέθοδοι βελτίωσης ποιότητας.
  2. Βασικοί κλάδοι του στατιστικού ελέγχου ποιότητας.
  3. Βασικές έννοιες στατιστικής και προσεγγίσεις κατανομών.
  4. Δειγματοληπτικά σχέδια αποδοχής παρτίδας.
  5. Σχέδια απλής δειγματοληψίας μέσω χαρακτηριστικών.
  6. Σχέδια διπλής ή πολλαπλής δειγματοληψίας.
  7. Επαναληπτική δειγματοληπτικά σχέδια.
  8. Ειδικές τεχνικές ελέγχου αποδοχής.
  9. Γενικές αρχές ελέγχου διαδικασιών.
  10. Διαγράμματα ελέγχου ποσοστού και αριθμού ελαττωματικών.
  11. Διαγράμματα ελέγχου αριθμού ελαττωμάτων.
  12. Διαγράμματα ελέγχου μεταβλητών.
  13. Ειδικά θέματα στατιστικού ελέγχου ποιότητας.

 

(5) ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

 Αθροιστική/Συμπερασματική (για βαθμό φοιτητή) Αξιολόγηση
 Γραπτή Τελική Εξέταση   80%  (Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας) 
     (Ερωτήσεις επίλυσης προβλημάτων)
 Πρόοδος Μαθήματος  20%   


Σχόλια για την Αξιολόγηση των Φοιτητών :

Πρόοδος μαθήματος (20%)
Διεξαγωγή ενδιάμεσης γραπτής εξέτασης κατά την 6η εβδομάδα των μαθημάτων που περιλαμβάνει σύντομα θέματα μελετών περιπτώσεων με ερωτήσεις κατανόησης, αλλά και ερωτήσεις που αφορούν την εφαρμογή ποσοτικών τεχνικών

Τελική γραπτή εξέταση (80%)
Διεξαγωγή τελικής γραπτής εξέτασης που περιλαμβάνει πιο εκτενή θέματα μελετών περιπτώσεων με ερωτήσεις κατανόησης, αλλά και ερωτήσεις που αφορούν την εφαρμογή ποσοτικών τεχνικών

 

(6) ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Προτεινόμενη Βιβλιογραφία:

  • Ταγαράς, Γ.Ν. (2001). Στατιστικός Έλεγχος Ποιότητας, Εκδόσεις Ζήτη, Θεσσαλονίκη.
  • Παπαργύρης, Α. και Δ. Παπαργύρης (2010). Ποιοτικός Έλεγχος Παραγωγής, Εκδόσεις Ζήτη, Θεσσαλονίκη.
  • Burr I.W. (1976). Statistical quality control methods, Marcel Dekker, New York.
  • Cowden D.J. (1957). Statistical methods in quality control, Prentice-Hall, Englewood Cliffs, N.J.
  • Duncan A.J. (1986). Quality control and industrial statistics, Irwin, Homewood, Ill.
  • Grant E.L. and R.S. Leavenworth (1980). Statistical quality control, McGraw-Hill.
  • Juran J.M. (1974). Quality control handbook, McGraw-Hill, New York.
  • Montgomery D.C. (1996). Introduction to statistical quality control, John Wiley & Sons.


Συναφής Βιβλιογραφία (μερική κάλυψη):

  • Evans J.R. and W.M. Lindsay (1999). The management and control of quality, South-Western College Publishing, Cincinnati.
  • Juran J.M. and F.M. Gryna (1980). Quality planning and analysis, McGraw-Hill, New York.
  • Juran J.M. and F.M. Gryna (1988). Jurans quality control handbook, McGraw-Hill, New York.
  • Ott E.R. (1975). Process quality control, McGraw-Hill, New York.
  • Wadsworth H.M., K.S. Stephens and A.B. Godfrey (1985). Modern methods for quality control and improvement, John Wiley & Sons.
  • Wald A. (1947). Sequential analysis, John Wiley, New York.


Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

  • Journal of Quality Technology (ASQ)
  • International Journal of Quality & Reliability Management (Emerald)
  • Journal of Industrial Engineering International (Springer)
  • Quality & Quantity (Springer)
  • The Quality Assurance Journal (Elsevier)